Ежевик гребенчатый (или ежовик, англ. Lion’s Mane, лат. Hericium erinaceus) – гриб семейства Герициевых порядка Сыроежковых. Благодаря необычной форме получил народные названия: «грибная лапша», «дедова борода», «львиная грива»….
В рационе человека всегда присутствуют белки, углеводы и жиры. Они важны в питании женщин, мужчин и детей. И именно жиров обычно опасаются и стараются их исключить из питания,…
Масло мирры (англ. Myrrh oil, лат. Commiphora myrrha) – эфирный продукт, который получают из смолы дерева Мирра, или Коммифоры мирровой. Использовать масло стали еще в древности как средство…
Пальмитоилэтаноламид (англ. Palmitoylethanolamide, сокращенные названия: англ. PEA или рус. ПЭА) – биоактивный липидный биорегулятор. Представляет амид жирной кислоты, который вырабатывается различными типами клеток живых организмов и присутствует в…
Куриные яйца как продукт присутствуют в любом доме. Но люди, следящие за здоровьем, стараются разобраться в пользе и вреде яичницы, желтка и белка, узнать состав. Понять на сколько…
Ксилит (греч. Xylitol) – вещество-сахарозаменитель. По химической структуре является многоатомным спиртом. Его открыл в 1891 году немецкий ученый Фишер. Сейчас ксилит активно используют в качестве пищевой добавки: на…
Желая не ударить в грязь лицом перед образованным собеседником и не показаться хуже, некоторые на приеме у доктора отвечают полуправду. В определенных моментах врач в ответ на свои…
Красный дрожжевой рис (англ. Red yeast rice) – ферментированный рис, который приобретает специфический красный цвет после культивирования плесени Monascus purpureus. Впервые продукт появился в древней Японии еще в…
Диметилглицин (сокр. ДМГ или витамин В16, англ. DMG) – вещество, которое является производным от глицина – простейшей алифатической аминокислоты. Впервые о нем стало известно в 40-е гг. прошлого…
Хлеб (англ. Bread) — это древнейший продукт питания, однако споры вокруг пользы и вреда не стихают и в наши дни. Рассмотрим пшеничный, ржаной, кукурузный, цельнозерновой и с отрубями…