Анемия — причины, симптомы и список продуктов

Анемия происходит от греческого слова αναιμία (от греч. αν — приставка, означающая отрицание и греч. αἷμα — кровь), что означает «без крови», а также «малокровие» и «бескровие». Анемия — это болезненное состояние, при котором количество гемоглобина и эритроцитов в крови сильно снижается. В результате кровь теряет способность выполнять свою главную функцию — снабжать ткани и органы кислородом.

Наиболее распространенными симптомами анемии являются слабость, утомляемость, неработоспособность, плохая концентрация внимания. При легкой анемии эти симптомы выражены слабо и могут пройти незамеченными. Умеренная анемия сопровождается одышкой (диспноэ) и затрудненным дыханием. Тяжелая анемия влияет на сердечную деятельность: учащенный и нерегулярный пульс, ощущение сердцебиения, возможна сердечная недостаточность.

Гемоглобин при анемии

Более тяжелые анемии также характеризуются бледностью кожи и слизистых оболочек, растрескиванием губ и изменением формы ногтей. Важным показателем степени анемии является содержание гемоглобина в крови. Пороговые нормы содержания гемоглобина в крови, установленные Всемирной организацией здравоохранения для определения степени анемии содержатся в таблице.

Если ниже эти значения, то мы уже имеем дело с анемией.

По тяжести течения у взрослых анемию определяют как:

1. легкая — при эритроцитах от 110 г/л до нормы,
2. средняя — при эритроцитах от 80 г/л до 110 г/л,
3. острая — при эритроцитах менее 80 г/л.

У беременных женщин и детей эти значения отличаются.

Существуют различные виды анемии в зависимости от причин их возникновения и специфических симптомов. Каждый вид анемии имеет свое название в зависимости от причины ее возникновения. Различные виды анемии имеют разные симптомы, тяжесть течения, продолжительность и лечение. Железодефицитная анемия является наиболее распространенной, в то время как остальные виды анемии считаются редкими.

Железодефицитная анемия

Это состояние и заболевание, при котором в крови недостаточно эритроцитов для переноса кислорода к тканям и органам организма. Как видно из названия, этот вид анемии обусловлен дефицитом железа в организме, а без железа организм не может синтезировать молекулу гемоглобина — специфического переносчика железа.

Причины дефицита железа

Причины дефицита железа возникают:

1. при низком приеме железа из пищи (железо является одним из элементов, наиболее часто дефицитных в рационе современного человека),
2. при нарушенном усвоении железа в пищеварительном тракте,
3. при повышенной потребности или значительной потери железа,
4. при хронической кровопотере (при обильных менструальных кровотечениях, родах, травмах, кровотечениях из кишечника в результате язвенной болезни, гастрита, геморроя, глистов у детей и др.),
5. при повышенной потребности в железе во время беременности,
6. у детей, которые растут слишком быстро,
7. при сниженной абсорбции железа после частичного или полного удаления желудка (бариатрическая операция),
8. недостатке желудочной кислоты,
9. хронической диарее,
10. мальабсорбции и др.

В организме взрослого человека содержится 4-4,5 г железа, основная часть которого используется для синтеза гемоглобина. Для поддержания этих запасов организму ежедневно требуется 10-18 мг железа, которое поступает с пищей. Недостаточное потребление продуктов, являющихся источниками железа, считается существенным фактором в развитии дефицита железа.

Внимание! В группе наибольшего риска находятся младенцы, дети раннего возраста, подростки и беременные женщины.

Симптомы анемии

В начале заболевания симптомы выражены слабо и могут оставаться незамеченными, но при развитии железодефицитной анемии следующие симптомы становятся заметными и даже решающими для жизнедеятельности:

1. быстрая утомляемость,
2. слабость,
3. бледность кожи и слизистых оболочек,
4. боль в пояснице,
5. учащенный пульс (тахикардия) и дыхание,
6. головокружение,
7. головная боль,
8. холодные руки и ноги,
9. покрасневший и воспаленный язык,
10. ломкие ногти,
11. вялость (особенно у детей).

Наиболее распространенными симптомами хронической железодефицитной анемии являются:

1. усталость,
2. чувство слабости,
3. одышка,
4. иногда учащенное сердцебиение.

Язык может видоизменяться, а характерные вкусовые луковицы могут исчезнуть или стать гладкими, блестящими и покрасневшими. Уголки губ могут потрескаться и стать болезненными.

Железодефицитная анемия — лечение

Лечение зависит от причин и тяжести этого состояния. Очень часто железодефицитная анемия успешно преодолевается за счет употребления продуктов, богатых железом. В более тяжелых случаях требуются железосодержащие добавки. При их выборе необходимо проявлять осторожность и знать вид пищевой добавки. Пищевые добавки на основе солей железа (сульфат железа и др.) довольно вредны, так как они раздражают слизистую желудка и кишечника. Всасывание железа ими очень низкое, так как положительно заряженный ион железа отталкивается слизистой оболочкой кишечника, которая также положительно заряжена.

Эффективными при железодефицитной анемии являются пищевые добавки, представляющие собой комплексы соединений железа (хелаты) с белковыми молекулами. В них железо связано (как и в гемоглобине), и поэтому легко и почти полностью всасывается в организм через слизистую кишечника. В тяжелых случаях железодефицитной анемии требуется госпитализация, переливание крови, инфузия железа и лечение основной причины, такой как язва и другие внутренние кровоизлияния.

Продукты питания при анемии

В продуктах питания железо содержится в двух формах:

1. гемовое,
2. негемовое.

Гемовое железо связано с белками и содержится в продуктах животного происхождения, таких как красное мясо, курица и рыба. В этой форме железо полностью усваивается из пищи. Гемовое железо содержится в гемоглобине и миоглобине. Вегетарианцы и веганы часто страдают от дефицита железа, поскольку они не принимают эту форму из пищи.

Негемовое железо содержится в основном в растительной пище, а также в некоторых продуктах животного происхождения, таких как молоко, молочные продукты и яйца, но в меньших количествах. В железных солях оно негемовое — находится в ионной форме. В такой форме оно усваивается лишь на 4-5%. В пищевых добавках или лекарствах (на основе железных солей) железо является негемовым. Эта форма также подавляет действие витамина E.

Продукты, богатые железом:

• мясо и мясные продукты;
• яйца и молочные продукты;
• морепродукты;
• бобовые растения;
• овощи;
• фрукты и орехи;
• зерновые продукты;
• натуральный шоколад.

Наличие железа в 100 г продукта и то, какую часть рекомендуемой суточной нормы (в процентах) оно составляет:

Этот список показывает, что богатые железом продукты легко доступны, и каждый может предотвратить состояние дефицита железа и железодефицитной анемии при сбалансированном использовании продуктов в своем ежедневном рационе. Но следует иметь в виду, что в некоторых случаях организм нуждается в дополнительном приеме железа, тогда нужно либо увеличить употребление продуктов с высоким содержанием железа, либо принимать железосодержащие добавки.

К таким случаям также относятся:

1. если ежедневно принимать аспирин;
2. если ежедневно выпивать более 3 чашек кофе или чая (некоторые компоненты кофе и чая образуют комплексы с железом и блокируют его всасывание из слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта);
3. при беременности (только после консультации с врачом);
4. при применении противовоспалительных препаратов (только после консультации с врачом);
5. при ощущении слабости, головной боли, раздражительности — возможно, причина в дефиците железа;
6. у женщин с обильной менструальной кровопотерей.

Редкие виды анемии

Эти анемии, поражающие очень небольшую часть населения, являются острыми, во многих случаях смертельными заболеваниями. Их симптомы и методы лечения в некоторых случаях схожи, а их диагностика затруднена.

• Апластическая (гипопластическая) анемия;
• Сидеробластическая анемия;
• Миелодиспластические синдромы;
• Аутоиммунная гемолитическая анемия;
• Врожденная дизэритропоэтическая анемия;
• Анемия Даймонда-Блекфена;
• Мегалобластная анемия;
• Анемия Фанкони;
• Злокачественная (пернициозная) анемия;
• Гемолитические анемии.

Добавки железа — заказать, купить

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей добавок для повышения уровня железа:

1. Купить добавки железа по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе можно использовать промокод iHerb https://herbhelp.ru/promokod-iherb/ и получить реальную выгоду — !скидка 10% для новых и 5% для действующих покупателей, а также выгодные Акции до 60%! Рекомендуем обязательно воспользоваться промокодом Эльдорадо и получить дополнительные скидки на технику и электронику! Посмотрите и используйте выгодные акции через промокод Яндекс Маркет для получения скидок и участие в распродажах. Применяйте популярный промокод Сбермегамаркет на мебель, электронику, одежду и т.д., а также промокод Яндекс Еда на экономию до 50% при покупке продуктов питания в онлайн-магазине!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Как вам помогают средства для повышения уровня железа? Ваш отзыв очень важен для новичков!