Майтаке

Майтаке или Грифола курчавая  (англ. Maitake,  лат. Grifola frondosa) — дикорастущий гриб. Используется в холистической медицине, косметологии, фунгитерапии. В Японии поэтично называется «танцующий гриб» и ценится не только целителями, но и кулинарами. Является одним из распространенных пищевых грибов. Экспортируется в сушеном и свежем виде. Служит сырьем для многочисленных добавок к пище.

Гриб

В природе майтаке гриб напоминает колонию кораллов. Он растет в лесах некоторых регионов Китая и Японии, у корней деревьев. Это позволяет растению иметь в составе ряд антиоксидантов, типичных для представителей «зеленого» царства. Конечно, кверцитин грибы не содержат, но позволяют частично удовлетворить норму других полезных веществ. Собирают грибы в сентябре-октябре в естественных условиях, существуют и питомники, где продукт производят круглый год. В китайской медицинской традиции гриб носит название «Жу Линь».

Майтаке: состав

Как и все другие представители fungi содержит аминокислоты (из растительного белка) и клетчатку. Состав майтаке богат и другими элементами. Является источником таких микронутриентов как селен, железо, марганец, медь.

Но основной полезный компонент майтаке — это бета-гликаны. По своей химической структуре — полисахариды с разветвленными цепочками. Попадая в организм, они взаимодействуют с клетками, в том числе — и образованиями злокачественных и доброкачественных опухолей. Существуют исследования, доказывающие, что бета-гликаны майтаке способны служить хорошим средством профилактики онкологических заболеваний.

Многие препараты этого растения содержат также витамин C, и другие полезные вещества, укрепляющие иммунитет.

Свойства и польза

Грибы майтаке демонстрируют свойства суперфуда:

• позволяют получить норму аминокислот, что позитивно сказывается на работе иммунной системы организма, способствует восстановлению мускулатуры после нагрузок и позволяет человеку уменьшить аппетит. Дефицит белка приводит не только к негативным последствиям для здоровья, но и сказывается на внешности. Полноценный аминокислотный профиль питания — залог здоровой и красивой кожи;
• помогают естественным путем очистить кишечник, и избавиться от запоров. Как и другие представители этого рода, майтаке богат растворимой и нерастворимой клетчаткой. Она не только «питает» полезную микрофлору кишечника и обеспечивает полное переваривание и усвоение пищи, но и работает как натуральная «щетка». Клетчатка является основным компонентом для формирования пищевого комка, что позволяет механически очистить толстый и тонкий кишечник. Кроме того, она помогает снизить аппетит и избавиться от навязчивого голода при ограничении калорийности рациона.

Добавки из грибов обладают следующими свойствами:

1. Совместно с такими компонентами как босвеллия и куркумин предотвращают воспалительные процессы в суставах;
2. В форме порошка или капсул представляют собой средство профилактики онкологических заболеваний. Рекомендуются как часть поддерживающей терапии при курсе лечения опухолей, как дополнительный источник бета-гликанов;
3. Способствуют предотвращению и лечению гинекологических воспалений. Порошок майтаке часто назначают в рамках холистического лечения болезненной менструации, нерегулярного цикла, воспалительных процессов, вторичной аменореи и различных опухолей. Специалисты по холистической медицине и фунгитерапии считают, что наибольшую эффективность гриб показывает при лечении опухолей матки, яичников и рака груди;
4. Нормализуют гормональный баланс, способствуют естественному улучшению самочувствия больных сахарным диабетом. Грибы не содержат каких-то особых компонентов и грибы рекомендуются больным ожирением, в качестве комплексного общеукрепляющего средства и источника клетчатки;
5. Препараты могут использоваться в различных низкокалорийных и ограничительных диетах. Они служат дополнительным источником аминокислот, предотвращая «крах» иммунной системы, и позволяют менее активно ощущать голод. С порошком майтаке вполне реально набрать суточную норму клетчатки без дополнительных порций овощей и фруктов. Это должно заинтересовать сторонников разгрузочных дней, жидких питьевых диет и других способов быстрого детокса.

Майтаке: применение

Способы применения майтаке многообразны:

1. приготовление блюд из свежих и сушеных грибов;
2. добавление порошка в смузи, соки, супы и каши;
3. употребление капсул, что широко распространено при таких показаниях, как депрессия, синдром хронической усталости, недостаток клетчатки, витаминов в рационе.

Симбиотик

Гриб майтаке — симбиотик. Он может расти только в корнях деревьев. Таким способом он питается и получает больше полезных веществ, чем обычные грибы. Кроме того, в совместной связке с рядом компонентов он усиливает свои полезные свойства:

• имбирь в блюдах и БАДах с майтаке усиливает противовоспалительный эффект гриба, позволяет избавиться от последствий «деятельности» болезни холистического лечения;
• экстракт зеленого чая с грибами майтаке способствует улучшению состояния сосудов, повышению их тонуса, очищению просвета. Такое сочетание часто используется в рецептах для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы.

Майтаке: сушеные

Как и популярные ягоды Годжи, майтаке сушеные можно встретить в отделе органических или здоровых продуктов в обычном супермаркете. Грибы упакованы в прозрачный пакет, и требуют некоторой подготовки, прежде чем попасть к нам на стол. Продукт размачивают в воде в течение 40-60 минут, затем слегка обваривают, и лишь когда кусочки впитают влагу и расправятся, готовят как обычно. Этническая японская кухня содержит многообразные рецепты. Продукт сочетают с водорослями, рисом и дарами моря.

Экстракт

Продукты, содержащие экстракт майтаке — это капсулы и капли, можно встретить также порошки натуральных сушеных грибов, обогащенные такими элементами, как цинк, железо и другие. Экстракт удобен в быту, он позволяет дозировать продукт точно, и не ошибиться, если принимаешь сразу несколько БАДов.

Майтаке: выращивание

В естественных условиях выращивание майтаке — простая задача. Грибы сами «селятся» там же, где хлорелла — в корнях деревьев. В условиях фермы необходимо затратить определенные средства на высадку деревьев-симбиотиков.

Инструкция

Обычно майтаке инструкция достаточно краткая. Принимать надо регулярно, при системных заболеваниях, например, акне и аутоимунных болезнях — постоянно. Порошок из гриба принимают 1-2 раза в сутки вместе с обычными продуктами питания. Капсулы — по схеме.

Как принимать

Обычно как принимать майтаке написано на упаковке товара или БАДа. Для капсул — 3 штуки в день по 150-300 мг, капли дозируются по указанию врача.

Витамин E, другие назначенные врачом препараты дополнительного питания можно принимать совместно с грибами, однако стоит обсудить этот вопрос дополнительно, чтобы не получить передозировку.

Противопоказания

Противопоказаниями к применению майтаке являются индивидуальная непереносимость, аллергические реакции, а также обострения некоторых заболеваний ЖКТ, требующие ограничения приема клетчатки (для порошковой формы препаратов).

Отзывы

Ниже вы можете прочитать реальные отзывы о майтаке. Отзывы реальных людей, которые принимали добавки этих чудо-грибов. Из них вы узнаете препарат какого производителя помогает эффективнее, выгодней по цене и т.д.

Майтаке: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей добавки:

1. Купить майтаке по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органических продуктов и добавок iHerb.
2. Тут Вы узнаете как пошагово оформить заказ: Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе можно использовать промокоды iHerb и получить реальную выгоду — !скидка 10% для новых и 5% для действующих покупателей, а также выгодные Акции до 60%! Рекомендуем обязательно воспользоваться промокодом М.Видео и получить дополнительные скидки на технику и электронику! Посмотрите и используйте выгодные акции через промокод Яндекс Маркет на первый заказ для получения скидок и участие в распродажах. Применяйте популярный промокод Сбермаркет на первый заказ на доставку, а также промокод Ашан на экономию до 70% в официальном онлайн-магазине!
4. Тут вы узнаете как правильно провести оплату и оформить доставку: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает майтаке? Ваш отзыв очень важен для новичков!