Аллергия на молоко

аллергия на молоко

Аллергия на молоко (англ. Milk Allergy) — под этим термином в медицине понимают аллергию на белок коровьего молока. Это наиболее распространенная пищевая аллергия в популяции детей до 3 лет, которая может быть обусловлена разными механизмами, исходя из иммуноглобулинов класса Е:

  1. IgE-зависимым — с вовлечением иммунитета,
  2. IgE-независимым — с реакцией на невозможность организмом усвоить белки молока (например, непереносимость бета-лактоглобулина и других белков).

Молочные белки

В коровьем молоке содержится 36 белков и 4 из них могут вызвать аллергию (расположены в порядке понижения аллергических свойств):

  • бета-лактоглобулин (наиболее сильный аллерген) — теряет свои аллергенные свойства при нагревании до 130 °C (около 10% от всех белков молока);
  • альфа-лактоальбумин — теряет сенсибилизирующие свойства при нагревании до 56 °C. Специфичен для коровьего молока, поэтому если реакция только на него, то с большой вероятностью не будет реакции на молоко других животных (около 5% белков молока)
  • казеин — это термостабильный белок, устойчивый к термической обработке (около 80% от белков молока);
  • сывороточный бычий альбумин.

Таким образом, аллергия на молоко является заболеванием, отличным от непереносимости лактозы.

Важно! Суть аллергии на молоко заключается не в дефиците фермента лактаза, расщепляющего лактозу, а в иммунном ответе организма на белки молока.

Симптомы

Симптомы аллергии на молоко гораздо разнообразнее, чем симптомы непереносимости лактозы. Они могут поражать не только пищеварительную систему, но и органы дыхания и кожу. У ребенка с аллергией на белки молока мы можем наблюдать:

  1. Тошнота, рвота;
  2. Симптомы гастроэзофагеального рефлюкса (изжога);
  3. Раннее насыщение, анорексия;
  4. Боль в животе, диарея, а также запор;
  5. Нежелание есть;
  6. Потеря веса, нарушения развития, нарушения роста;
  7. Ненормальная прибавка в весе;
  8. Железодефицитная анемия;
  9. Хрипы и другие проблемы с дыханием;
  10. Крапивница, экзема на коже;
  11. Отек век или губ;
  12. Наличие скрытой крови в кале (при лабораторном исследовании на скрытую кровь).

Подводя итоги, можно сказать, что аллергия на белок молока является отдельной нозологической единицей. Аллергия на молоко гораздо чаще встречается у детей.

Лечение

В обоих случаях основу лечения составляет правильно подобранная элиминационная диета, позволяющая устранить неприятные для больного симптомы.

Нужно исключить молочные продукты и продукты глубокой переработки, содержащие молочные белки:

  • Молоко,
  • Сухое молоко,
  • Кефир,
  • Творог,
  • Сметана,
  • Йогурт,
  • Ряженка,
  • Мороженое,
  • Сывороточный протеин,
  • Казеин,
  • Пирожные и печенье,
  • Выпечка и некоторые виды хлеба,
  • Пицца, лазанья, чизбургеры и т.д.
  • Соусы, подливы, маринады и т.д.

Для детей с симптомами аллергии и проблемами с пищеварением создана гипоаллергенное модифицированное молоко.

Ферменты — заказать, купить

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей ферментов:

Купить Пищеварительные ферменты!

1. Купить ферменты по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе можно использовать iHerb промокод и получить реальную выгоду — !скидка $5 для новых покупателей и 5% для «старых»(без ДОП. СКИДОК), а также выгодные Акции до 60%! Рекомендуем обязательно воспользоваться промокодом Эльдорадо и получить дополнительные скидки на технику и электронику! Посмотрите и используйте выгодные акции через промокод Яндекс Маркет для получения скидок и участие в распродажах. Применяйте популярный промокод Сбермегамаркет на мебель, электронику, одежду и т.д., а также промокод Перекресток на экономию до 50% при покупке продуктов питания в онлайн-магазине!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Как вам помогают ферменты? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Оцените статью!
[Всего: 4 Средняя: 4.8]
Herbhelp.ru - сайт об iHerb, добавках и питании
Понравилась статья? Поделиться с друзьями
Добавить комментарий