В рационе человека всегда присутствуют белки, углеводы и жиры. Они важны в питании женщин, мужчин и детей. И именно жиров обычно опасаются и стараются их исключить из питания, полагая, что они портят фигуру. На самом деле, это мнение ошибочное. Жиры играют большую роль во многих важных процессах организма.
Виды жира
Другой вопрос в том, что существует несколько видов жиров, и делятся они по разным признакам.
Сперва вещество определяется по его насыщенности (то, насколько связи между углеродными атомами «наполнены»). Насыщенные жиры мало активны, то есть не взаимодействуют с поступающими веществами также активно, как ненасыщенные. А последние делятся на простые (моно-) или сложные (поли-) по количеству этих самых связей.
Насыщенные жиры
Именно этот тип может быть источников излишних калорий, так как они легче усваиваются. Насыщенные жиры нужны для роста и регенерации мозга. Необходимы для крепких костей. Без них организму сложнее противостоять бактериям и вирусам. Содержатся в животных и птичьих жирах, молочных продуктах (сливочное масло, сметана, сыр).
Простые ненасыщенные жиры
Предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Поддерживают молодость кожи. Их источник в растительных маслах.
Полиненасыщенные жиры
Защищают от таких болезней, как рак, склероз, болезни сердца и др. Излишнее количество, как и недостаточное, может быть вредно. Находится в рыбьем жире и некоторых растительных маслах, омега-6.
Общая польза
Прежде всего, стоит понять, для чего природа вообще «наполнила» пищу жирами, какая есть польза и вред в них.
Главные функции жиров в организме – энергетическая и структурная. Это значит, что:
- Это один из важнейших источников энергии
- Жиры способствуют усвоению и переработке других веществ.
В питании человека обязательно должны присутствовать жиры, так как организм не умеет вырабатывать жиры сам (зато он справляется с выработкой витаминов A, B, D).
Если разбирать по полочкам, то:
- Все хрупкие органы защищены жировой оболочкой от внешних повреждений и неблагоприятных воздействий;
- Благодаря жирам, организм не замерзает быстро;
- Повышается эластичность кожи;
- Без жиров невозможно функционирование репродуктивной системы;
- Влага удерживается дольше в организме.
Сложно переоценить их пользу. Жиры нужны и для мозговых клеток, так как они занимают 60% массы мозга.
Интересно! Правильно подобранные масла, в составе которых обязательно присутствуют жиры, могут способствовать лечению различных заболеваний.
Возможный вред
Вред, в основном, приносит перенасыщение жирами или противопоказания. Среди неблагоприятных «симптомов»:
- Заболевания сердечно-сосудистой системы;
- Увеличение риска инфарктов, сердечно-сосудистых заболеваний;
- Транс-жиры (увеличивают уровень холестерина);
- Забивание сосудов;
- Развитие сахарного диабета.
Таблица видов жира
Ниже приведена таблица с продуктами, которые наиболее богато насыщены жирами.
Важно! При наличии острых и хронических заболеваний перед употреблением следует уточнить у специалиста, стоит ли принимать какие-то из этих продуктов.
| Вид жира | Польза | Вред |
| Рыбий жир |
|
|
| Омега-3 |
|
|
| Омега-6 |
|
|
| Барсучий жир |
|
|
| Медвежий жир |
|
|
| Тюлений жир |
|
|
| Гусиный жир |
|
|
| Утиный жир |
|
|
| Свиной жир |
|
|
| Бараний жир |
|
|
| Говяжий жир |
|
|
| Куриный жир |
|
|
Все эти продукты при правильной дозировке полезны для организма, являясь кладезем витаминов и полезных свойств. Они практически не приносят вреда.
Польза и вред для организма человека
Жиры приносят не одинаковую пользу для разных организмов: женского, мужского и детского.
| Для кого | Польза | Вред |
| Для женщин |
|
|
| Для мужчин |
|
|
| Для детей |
|
|
В остальном же польза и вред одинаковы для любого организма. Однако некоторые продукты с содержанием жиров не рекомендуется добавлять в рацион беременных и кормящих женщин, детей до определенного возраста.
Итог
Исключать из своего рациона жиры в погоне за модой на стройное тело – гиблое дело. Жиры выполняют множество функций в работе человеческого организма. Следует внимательно следить за его состоянием, болезнями. Например, в более преклонном возрасте следует избегать продуктов с большим количеством жиров, зато подрастающему организму жизненно необходимы и холестерин, и витамины. Не ограничивайте себя и ведите здоровый образ жизни, придерживайтесь правильного питания!
В современном мире стало меньше физического труда и намного больше жирной пищи. Похудение для качества жизни и здоровья — один из главных вопросов для многих людей. Если вы серьезно занимаетесь этой проблемой, то рекомендуем посмотреть жиросжигатели, BCAA, предтренировочные комплексы, пиколинат хрома и т.д. в американском интернет-магазине низких цен и использовать купон iherb май 2023, например, !скидка 10% для новых и 5% для действующих покупателей, а также выгодные Акции до 60%! Также тут можно найти важные и полезные жиры: масло криля, омега-3, рыбий жир, ДГК. На множество других товаров вам пригодится промокод Яндекс Маркет также с бесплатной доставкой. Ну а бороться с лишними килограммами можно с помощью современной электроники (фитнес-браслетов, смартчасов и т.д.) по промокоду Мвидео и промокоду Эльдорадо со скидками до 70%.
Какие жиры вы употребляете в пищу и в каком количестве для поддержания здоровья? Ваш отзыв может быть полезен другим читателям!
