Витамин А (англ. Vitamin A) — стал первым витамином, который был открыт учеными. Именно этот факт и дал ему название, соответствующее первой букве латинского алфавита. Без данного витамина нормальная жизнедеятельность людей невозможна. К счастью, этот витамин может запасаться в человеческом организме, а именно в печени. Благодаря этому, человек способен некоторое время обходиться без поступления витамина А, используя только свои стратегические запасы.
Витамин A: состав
Витамин A представляет собой целую группу веществ, близких по строению и обладающих сходной активностью — это ретинол (витамин A1), дегидроретинол (витамин A2), ретиналь и ретиноевая кислота. Но чаще в литературе под витамином A подразумевается именно ретинол.
Витамин А — это кристаллическое вещество хорошо растворимое в жирах. Он разрушается под воздействием воздуха и света, а так же весьма чувствителен к высоким температурам: при термической обработке витамин теряет до 40% своих полезных качеств.
Предшественником витамина А в организме является бета-каротин. Однако лишь некоторое его количество способно превращаться в витамин А, поэтому полностью заменить витамин А для человека он не может.
Свойства и польза
Трудно сказать, какие процессы в организме человека обходятся без витамина А — спектр его воздействия чрезвычайно широк. Вот лишь основные аспекты пользы его деятельности в организме:
- Витамин A способствует нормальному течению процесса синтеза белка, улучшает обмен веществ и регулирует правильное распределение жиров в организме человека.
- Очень важен этот витамин и для зрения — он поддерживает здоровое состояние сетчатки глаза, помогает работе зрительных анализаторов и обеспечивает правильное световосприятие.
- Без витамина A организм не может в полной мере противостоять различным инфекциям. При недостатке витамина А активность лейкоцитов значительно понижается, а иммунная система слабеет. Именно поэтому при инфекционных заболеваниях больным назначают витамин A и витамин C.
- Витамин А является мощнейшим антиоксидантом — защищая стенки клеток от разрушительного воздействия свободных радикалов, он может предотвращать возникновение раковых заболеваний.
- Витамин A помогает активной регенерации клеток кожи. Благодаря этому свойству, он часто используется для лечения различных кожных заболеваниях, а также для ускорения процесса заживления ран и ожогов. Схожим действием обладает аминокислота под названием лизин.
- Витамин А способен замедлять старение клеток, поэтому его синтетические аналоги часто входят в состав антивозрастной косметики. К примеру, комплексные косметические средства, в состав которых входит витамин A и гликолевая кислота, способствуют активному обновлению увядающей кожи.
- Во время беременности витамин А помогает в правильном развитии и питании плода.
- При рахите проводится комплексная терапия, включающая одновременный прием витамина А и витамина D3.
Витамин A: содержание в продуктах
Организм человека может получать витамин A как в чистом виде, так и путем переработки бета-каротинов, поэтому для поддержания здоровья полезно употреблять продукты, содержащие оба этих элемента.
По количественному содержанию чистого витамина А, продукты можно расположить в следующем порядке:
- куриная, свиная или говяжья печень;
- икра и рыбий жир;
- сливочное масло;
- сметана и сливки;
- яйца, в особенности желток;
- креветки;
- сыр.
Большое количество витамина A содержат популярные сегодня ягоды Годжи.
Бета-каротин можно найти в желтых и оранжевых фруктах и овощах, например, в моркови, сладком перце, тыкве, помидорах, абрикосах и хурме.
Нормы и правила потребления
Суточная потребность каждого человека в витамине А индивидуальна, но согласно принятым стандартам:
- Для взрослых мужчин ежедневная норма этого витамина составляет от 700 до 1000 мкг.
- Женщинам его требуется немного меньше — от 600 до 800 мкг.
- Детям необходимо от 400 до 1000 мкг в сутки.
Увеличение этих норм необходимо в следующих случаях:
- беременность (II и III триместр), кормление грудью;
- повышенная физическая нагрузка;
- восполнение острого дефицита витамина A;
- стрессовые ситуации;
- проживание в жарком климате или в районах с повышенной радиационной активностью.
Стоит сказать, что переизбыток витамина A так же негативно сказывается на состоянии организма, как и его недостаток. Передозировка этого витамина может привести к увеличению размеров печени и селезенки, нарушению работы кишечника и желудка, болям в суставах. Внешние проявления избытка витамина A выражаются в повышенном выпадении волос, ломкости ногтей, сухости и пигментации кожи, тошноте. Однако получить переизбыток витамина A с продуктами питания вряд ли возможно. Организм человека устроен таким образом, что принимает из пищи только то, что ему действительно необходимо, а все лишнее выводит. А вот попытка восполнить недостаток витамина путем приема его синтетических аналогов может привести к неприятным последствиям. Поэтому употребление различных пищевых добавок, содержащих витамин A должно осуществляться строго по показаниям и только под наблюдением врача.
Прием витамина противопоказан в следующих случаях:
- желчнокаменная болезнь,
- хронический панкреатит,
- ранние сроки беременности.
Взаимодействие
Как и большинство витаминов, витамин А активно взаимодействует с другими веществами. И не всегда это взаимодействие оказывает положительное влияние на организм. В частности витамин A несовместим с ацетилсалициловой и хлористоводородной кислотами.
Кроме того активированный уголь снижает всасываемость витамина A, поэтому принимать их вместе не рекомендуется.
Зато витамин E, наоборот, помогает усвоению витамина A, поэтому и употреблять их лучше одновременно.
Плодотворным считается и взаимодействие витамина А с такими веществами, как витамин D, витамин B12, фосфор и кальций.
Отдельно, стоит упомянуть о зависимости витамина А от цинка, ведь именно цинк помогает превращению бета-каротина в витамин A. Поэтому для поддержания нужного количества витамина A в организме, необходимо употреблять продукты богатые цинком: устрицы, кальмары, мед, цитрусовые, яблоки, инжир, семена Чиа.
Купить, цена
Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей витамина A:
1. Купить витамин А по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе можно использовать промокод на Айхерб май 2023 вам доступна !скидка 10% для новых и 5% для действующих покупателей, а также выгодные Акции до 60%! Рекомендуем обязательно воспользоваться, также при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через лучшие кэшбэк-сервисы, которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены! Непременно посмотрите свежие акции и распродажи, например, промокоды Ашан пригодятся для получения скидок до 60%, промокоды Алиэкспресс для заказов в самом популярном маркетплейсе, а также промокоды Яндекс Маркет снизят цены на сотни товаров!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!
Источник фото: iHerb.com
Как Вам помогает витамина A? Ваш отзыв очень важен новичкам!
Я люблю добавлять этот витамин в шампуни. Состояние волос тогда значительно улучшается.