Бетаин (англ. Betaine, лат. Betainum) – это органическое вещество, присутствующее в растениях и организмах животных и человека. Обнаружен он был в 1866 году немецким химиком Шейблером в соке сахарной свеклы, а так как по-латински «свекла» звучит как «beta», то и найденное в ней вещество было названо соответственно. Бетаин жизненно необходим для человека, поскольку участвует во многих биохимических процессах, происходящих в его организме.
Аминокислота
Витаминоподобное вещество бетаин относится к классу аминокислот и является химическим производным аминокислоты глицина. Бетаин представляет собой молекулу глицина с тремя присоединенными к ней метильными группами, на языке химиков это звучит как триметилглицин.
В организме человека некоторое количество бетаина образуется естественным путем при окислении холина (витамина B4).
Бетаин гидрохлорид
В медицинских препаратах и косметических средствах бетаин чаще всего присутствует в виде 97%-ного гидрохлорида бетаина, который обозначается как Betaine HCL. Данное вещество синтетического происхождения представляет собой белый кристаллический порошок без вкуса и запаха. В последнее время гидрохлорид бетаина все чаще используется в животноводстве в качестве питательной добавки к корму домашнего скота для улучшения качества мяса.
Бетаин: состав
С точки зрения химиков, бетаин представляет собой целую группу активных соединений, в состав которой входят:
- герцинин (бетаин гистидина),
- гипофирин (бетаин триптофана),
- ацидин (бетаин гидрохлорид),
- стахидрин (бетаин пролина).
Бетаин: в продуктах питания
Бетаин содержится во многих продуктах питания. К основным источникам этого вещества относятся:
- отруби и зародыши пшеницы,
- шпинат,
- свекла,
- семена подсолнуха,
- креветки,
- макароны,
- некоторые приправы — паприка, карри, имбирь, куркума, орегано.
Содержится бетаин и в некоторых лекарственных травах и ягодах, например, в эхинацеи пурпурной, корне лопуха и ягодах Годжи.
Свойства и польза
Свойства бетаина весьма впечатляют. Это вещество играет значительную роль и приносит пользу в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма, а именно:
- снижает уровень гомоцистеина — токсичного продукта распада аминокислот, который провоцирует развитие остеопороза и атеросклероза;
- нормализует деятельность пищеварительной системы;
- активизирует липидный обмен в печени;
- бетаин ускоряет метаболизм;
- способствует избавлению от лишнего веса;
- нейтрализует токсические вещества;
- повышает выработку желчи и улучшает ее отток;
- способствует усвоению железа, кальция и витамина B12.
Бетаин: действие
Фармакологическое действие бетаина позволяет использовать его в качестве вспомогательной терапии при следующих расстройствах:
- функциональные нарушения пищеварения при несоблюдении режима питания и злоупотреблении нездоровой пищей, сопровождающиеся дискомфортом и чувством тяжести в эпигастральной области, метеоризмом, изжогой и т.д. Нередко подобные расстройства провоцируются пониженной кислотностью желудочного сока. В свою очередь, из-за недостаточной кислотности не происходит открытие клапана на дне желудка и пища, вместо того, чтобы попадать в кишечник, надолго задерживается в желудке, провоцируя диспепсию, изжогу и другие сопутствующие признаки. Бетаин помогает наладить работу пищеварительной системы путем повышения кислотности желудочного сока и улучшения расщепления белков, содержащихся в продуктах питания.
- дискинезия желчных путей — в данном случае действие бетаина направлено на стимуляцию образования желчи и улучшение ее оттока.
- атероматоз, жировой гепатоз – бетаин нормализует липидный обмен, стимулируя процесс окисления жиров, и уменьшая тем самым жировую инфильтрацию печени.
Есть данные, что бетаин благоприятно сказывается на похудении и помогает повысить физическую выносливость во время тренировки, правда научного обоснования эта теория пока не получила.
Для детей
Бетаин считается веществом с низким фактором опасности, поэтому прекрасно подходит для детей. Препараты на его основе могут назначаться даже детям младшего возраста (до 3-х лет), а производные бетаина разрешены для использования в качестве компонента гигиенических средств для младенцев.
Бетаин: аутизм
Не так давно стало известно, что бетаин играет немаловажную роль в терапии аутизма у детей. Суть его действия заключается в способности оказывать влияние на выработку глутатиона, нехватка которого является одной из первопричин аутизма. Глутатион является мощнейшим оружием против токсинов и оксидантов, оказывающих разрушительный эффект на мозг и нервную систему. Однако в организме аутистов уровень этого вещества значительно ниже, чем у их здоровых сверстников, в то время как количество свободных радикалов и токсинов, напротив очень высок. Таким образом, наращивание выработки глутатиона является первостепенной задачей для облегчения состояния аутичных детей. Бетаин и ряд других веществ (в том числе, метионин, глицин и фолиевая кислота) позволяют наладить выработку собственного глутатиона.
Для сосудов
О способности бетаина влиять на здоровье сосудов стало известно сравнительно недавно, но наверняка многие слышали о том, что регулярное употребление свеклы благоприятно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. В свекольном соке содержится невероятное количество полезных веществ, в том числе калий, марганец и медь, но именно бетаин делает этот корнеплод чемпионом по очистке и укреплению сосудов.
Бетаин: гомоцистеин
Главной причиной поражения сосудов и развития таких заболеваний как атеросклероз и тромбофлебит является аминокислота гомоцистеин. Вследствие различных нарушений (например, курения, нехватки витамина B1 или витамина B6) он может накапливаться в организме и вызывать различные патологии сосудов, в том числе поражение сосудистой стенки. В результате на внутреннем слое сосудистой стенке (эндотелии) образуются микроскопические разрывы, для заживления которых организм использует холестерин, тромбоциты и прочие жирные субстанции. Так образуются холестериновые бляшки, сужающие просвет сосуда и препятствующие нормальному кровотоку. Следствием этого становится нарушение питания тканей, что, в свою очередь, приводит к инсульту или инфаркту. Бетаин способен нейтрализовать гомоцистеин, путем превращения его в полезную аминокислоту — метионин. Кроме того, бетаин повышает прочность капилляров, снимает спазмы сосудов и снижает артериальное давление.
В косметике
Бетаин нередко присутствует косметике в качестве компонента, отвечающего за текстуру ухаживающих средств. Он обладает мягкими кондиционирующими свойствами, стабилизирует пену, улучшает растворимость биоактивных веществ, нейтрализует раздражающее действие поверхностно-активных веществ (ПАВ). Бетаин все чаще используется для проведения процедур салонного ухода, в частности для химического пиллинга. При этом концентрация вещества в косметике, как правило, не велика и составляет от 0,2 % до 5%, но даже этого количества достаточно для существенного улучшения ее качественных свойств.
Бетаин: для кожи
Включение бетаина в состав косметики, помимо прочего, несет и огромную пользу для кожи. Данное вещество действует сразу по нескольким направлениям:
- смягчает,
- заживляет мелкие повреждения эпидермиса,
- снимает раздражение,
- придает коже гладкость и упругость,
- улучшает цвет лица.
Однако самым главным достоинством бетаина в этом случае является его способность поддерживать электролитный баланс в эпидермисе. Удерживая молекулы воды в клетках, и не позволяя им просачиваться через клеточные мембраны, бетаин защищает кожу от пересушивания и преждевременного увядания.
Для волос
Полезен бетаин и для волос. В последнее время он все чаще используется в качестве компонента шампуней, бальзамов, масок, кондиционеров и прочих средств для волос. Бетаин увлажняет и смягчает сухую кожу головы, укрепляет и разглаживает кератиновые чешуйки волос, придавая им упругость и блеск, предохраняет локоны от пересыхания.
Лучший бетаин: препараты и БАД
Выбор качественной пищевой добавки требует объективного подхода. Формируя данный рейтинг препаратов бетаина, мы полностью опирались на статистику глобального лидера в сегменте нутрицевтиков — платформу iHerb. Итоговый список БАД составлен на основе трех ключевых критериев: максимально высокой пользовательской оценки, огромного количества реальных отзывов и многолетней безупречной репутации брендов-производителей. Подобный фильтр позволяет отсеять пустышки и выделить на рынке действительно рабочие комплексы с доказанным качеством и эффективностью.
1. Бетаин гидрохлорид: капсулы NOW Foods, 648 мг
Препараты на основе бетаина выпускаются в разных формах, однако именно капсулированные варианты считаются наиболее предпочтительными. Оболочка капсулы надежно защищает активные компоненты от преждевременного разрушения и обеспечивает их правильное высвобождение в желудочно-кишечном тракте.
Среди популярных добавок выделяется «Betaine HCL» (648 мг, 120 шт) от NOW Foods. Эта вегетарианская формула содержит гидрохлорид бетаина, действие которого усилено 150 мг кислотоустойчивой протеазы — фермента, выступающего растительным эквивалентом пепсина. Комплекс компенсирует естественное возрастное снижение выработки соляной кислоты в желудке, создает оптимальные условия для расщепления белковой пищи и поддерживает нормальный баланс микрофлоры кишечника.
В составе оболочки используются только безопасные компоненты (гипромеллоза, диоксид кремния и стеарат магния). Препарат производится в строгом соответствии с мировыми стандартами качества GMP и не содержит ГМО.
Рекомендации по применению: производитель указывает принимать по 1–2 капсулы непосредственно в начале каждого приема пищи. Добавку категорически запрещено употреблять натощак.
2. Бетаин гидрохлорид с пепсином и горечавкой: капсулы Doctor’s Best, 650 мг
Для комплексного улучшения работы желудочно-кишечного тракта отлично подходит добавка «Betaine HCl, Pepsin & Gentian Bitters» (650 мг, 360 капсул) от Doctor’s Best. Эта уникальная формула разработана для создания сбалансированной пищеварительной среды и обеспечивает организму эффективную тройную поддержку:
- Гидрохлорид бетаина (650 мг) помогает поддерживать необходимый уровень кислотности и нормальную пищеварительную способность желудка.
- Пепсин (250 000 единиц) работает в синергии с желудочным соком, способствуя качественному перевариванию и усвоению белков из пищи.
- Корень горечавки (20 мг) выступает природным стимулятором, который тонизирует тракт и активизирует выработку собственных пищеварительных ферментов.
Препарат выпускается в форме классических желатиновых капсул (в составе оболочки также присутствуют диоксид кремния, стеариновая кислота и силикат магния). Продукт полностью очищен от глютена и ГМО.
Рекомендации по применению: взрослым назначают по 1 капсуле во время еды. Производитель строго подчеркивает, что добавку следует принимать только совместно с обильной, богатой белком пищей, чтобы избежать возможного дискомфорта в желудке.
3. Бетаин гидрохлорид с пепсином: таблетки Country Life
Еще одним надежным средством для поддержания здоровья пищеварительной системы является добавка «Betaine Hydrochloride with Pepsin» (600 мг, 250 таблеток) от Country Life . Этот комплекс выступает в роли дополнительного источника соляной кислоты, которая необходима для правильной работы желудка и качественного расщепления нутриентов.
Отличительной особенностью этой формулы является многокомпонентный состав. В одной стандартной порции (2 таблетки) содержится:
- Гидрохлорид бетаина (1200 мг) — ключевой компонент, поддерживающий оптимальный уровень кислотности в желудке.
- Пепсин (36,4 мг / FCC 1:10 000) — пищеварительный фермент, необходимый для эффективного переваривания тяжелой белковой пищи.
- Папаин (10 мг) и порошок из ананасового сока (10 мг) — натуральные ферменты из плодов папайи и ананаса для дополнительной, более мягкой поддержки пищеварения.
- Кальций (100 мг) и хлорид (274 мг) — минералы и электролиты, сопутствующие правильному усвоению добавки.
Продукт имеет официальный сертификат отсутствия глютена (Certified Gluten-Free) и производится на предприятии с регистрацией надлежащей производственной практики (GMP). В составе полностью отсутствуют дрожжи, пшеница, соя, молоко, а также искусственные красители и подсластители.
Рекомендации по применению: производитель указывает взрослым принимать по 2 таблетки вместе с любой пищей, содержащей белок, но не более 3 раз в день.
В аптеке
Сегодня многие биологически активные добавки можно приобрети в аптеке. Однако, что касается бетаина, то найти его в обычном аптечном пункте не так просто. Гораздо удобнее и экономичнее купить бетаин в проверенном интернет-магазине, например, на сайте iHerb.com. Здесь представлен огромный ассортимент препаратов от мировых производителей по самым выгодным ценам.
Инструкция
Каждая добавка с бетаином обязательно снабжается инструкцией, которую следует тщательно изучить. В зависимости от концентрации активного вещества в препарате дозировка у различных производителей может существенно различаться. Важно не превышать указанных значений, поскольку, даже несмотря на то, что бетаин малотоксичен, в некоторых случаях передозировка им может вызвать побочные реакции в виде тошноты, расстройства пищеварения, аллергии.
Как принимать
Для того чтобы прием бетаина оказал должный эффект, необходимо знать, как правильно его принимать. Среднесуточная дозировка препарата может варьироваться в зависимости от физического состояния и возраста пациента. В большинстве случаев она составляет от 500 до 800 мг в сутки для взрослых и детей старше 3 лет. Для детей младшего возраста (до 3 лет) дозировка рассчитывается по принципу: 100 мг бетаина на 1 кг массы тела. Для того чтобы исключить возможную непереносимость препарата, его употребление лучше начинать с минимальной дозы. В зависимости от рекомендаций производителя, прием бетаина может осуществляться как до, так и во время еды.
Важно отметить, что одновременное употребление бетаина и антибиотиков не рекомендуется, поскольку эффективность последних, в таком случае, может существенно снизиться. А вот с витаминными веществами он отлично сочетается, особенно это касается витамина B2 и фолиевой кислоты.
Противопоказания
Противопоказаний у бетаина немного. Препараты с ним не следует принимать при:
- гиперчувствительности,
- беременности и кормлении грудью,
- сахарном диабете.
Отзывы
Среди многочисленных отзывов о препаратах бетаина преобладают положительные. Многие люди отмечают, что употребление БАД помогло справиться с пониженной кислотностью желудочного сока и сопутствующими проблемами в виде рефлюкса, тяжести в желудке, вздутия живота, акне. При правильном употреблении бетаина каких-либо побочных эффектов не отмечалось. Лишь в исключительных случаях могут наблюдаться, слабые аллергические проявления, вызванные непереносимостью действующих веществ препарата.
Купить, цена
Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей БАД:
1. Купить бетаин по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе можно использовать промокод iHerb на первый заказ и получить реальную выгоду — !скидка 10% для новых и 5% для действующих покупателей, а также выгодные Акции до 60%! Рекомендуем обязательно применить промокод Яндекс Путешествия и получить дополнительные скидки до 30% на отели и авиабилеты! Посмотрите и используйте выгодные акции через промокод Яндекс Маркет на первый заказ для получения скидок и участие в распродажах. Применяйте популярный промокод Купер на доставку готовой еды, а также промокод Ашан на продукты питания с экономией до 70% в официальном онлайн-магазине и Озон промокод на первый заказ помогут хорошо сэкономить при первом знакомстве с гипермаркетом!!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!
Источник фото: iHerb.com
Как вам помогает бетаин? Ваш отзыв очень важен для новичков!
Получается, что бетаин содержится во всех моих любимых продуктах.