Поставить 1Поставить 2Поставить 3Поставить 4Поставить 5 4,80 (15 голосов)
Загрузка...

Куркума

Куркума

Куркума (англ. Turmeric, лат. Curcuma longa) — это пряное травянистое растение, широко  распространенное в — Индии, Индонезии, Японии, Китае, Шри-Ланке и других странах юго-восточной Азии. Куркума является родственницей имбиря – они относятся к одному семейству растений — имбирным. Так же как и у него, основной полезной частью куркумы считается корень, который сушат и перемалывают в порошок, имеющий мягкий вкус и аромат, и использующийся в качестве приправы. Остальные части куркумы тоже имеют свою пользу – из них получают лекарственные вытяжек и эфирные масла. Основным действующим веществом этого растения является куркумин. В пищевой промышленности он больше известен как добавка E100, используемая в качестве натурального красителя.

Куркума: состав

Польза куркумы объясняется большим количеством  витаминов, минералов и эфирных масел, которыми так богато это растение.

Речь, прежде всего, идет о таких необходимых для человека элементах, как:

Куркума: свойства

Куркума издревле использовалась в китайской медицине, да и сегодня это растение широко применяется как в нетрадиционной медицине, так и в фармацевтике, и все благодаря ее исключительным полезным свойствам:

  1. проведенные исследования доказали, что ежедневное употребление куркумы в 75 % случаев помогает заживлению язвы желудка;
  2. куркума является прекрасным средством для ухода за проблемной кожей. Она не только снимает воспаления и очищает кожу, но и помогает справиться с более серьезными кожными заболеваниями, такими как экзема и дерматит;
  3. благодаря содержанию сильнейших антиоксидантов, куркума помогает нейтрализовать воздействие свободных радикалов;
  4. полезна куркума и для здоровья печени. Эта приправа, добавленная в пищу, способна уменьшить токсическое воздействие алкоголя и некоторых медикаментов. К тому же вытяжки из куркумы входят в состав препаратов для лечения людей, страдающих от цирроза печени;
  5. лечебная паста из куркумы, также как и льняное масло, помогает снять воспаление и способствует заживлению ожогов и ран на коже;
  6. маски с куркумой не хуже, чем косметические средства с добавлением гиалуроновой кислоты, способны надолго продлить молодость кожи лица и тела;
  7. известно, что куркума способствует активному расщеплению жиров, препятствует их отложению в организме и улучшает метаболизм. Именно поэтому и сама эта приправа и напитки, приготовленные на ее основе, являются незаменимой частью диетического питания;
  8. есть данные, что куркума снижает вероятность развития детской лейкемии;
  9. куркума может служить природным заменителем препаратов, использующихся для снижения уровня сахара в крови диабетиков;
  10. Куркумасразу несколько проведенных исследований доказали, что куркумин оказывает положительное влияние на лечение воспалительных заболеваний суставов и, прежде всего, артрита. Поэтому экстракт куркумы, наряду с хондроитином, глюкозамином, метилсульфонилметаном и цетилмиристолеатом, кверцитином, входит в состав препаратов для лечения суставов и поддержания здорового состояния хрящевой ткани;
  11. регулярный прием куркумы в виде пищевой добавки или пряности снижает вероятность возникновения многих патологий в организме и защищает от рака.

Куркума: норма потребления

Стандартная норма потребления куркумы составляет от 50 до 200 мг экстракта в сутки, поделенные на несколько приемов пищи. В качестве противовоспалительного средства куркумин может приниматься в более высоких дозах — от 250 до 500 мг три раза в сутки. Такая терапия может продолжаться несколько дней, до достижения положительного эффекта.

Куркума: содержание куркумина

Куркумин (Curcumin) — основное действующее вещество при применении куркумы и ее основного действующего вещества. В корне качественной куркумы содержится около 4-5% куркумина. По этой причине в лечении используется куркумин, а не все составляющие корня куркумы.

Куркума: противопоказания

Несмотря на то, что куркума в целом считается абсолютно безопасной пряностью, некоторым категориям людей принимать ее все же противопоказано. Эту приправу нельзя употреблять в следующих случаях:

  • при нарушении работы желчевыводящих путей — нефрите и гломерулонефрите;
  • при различных заболеваниях пищеварительной системы;
  • во время беременности, особенно в первом триместре.

Куркума: взаимодействие

Куркума обладает высокой степенью воздействия на другие продукты питания  и лекарственные средства. И не всегда это влияние благотворно для организма. Так известно,  что куркума способна усиливать действие препаратов, снижающих уровень сахара в крови,  что может стать причиной к головокружения, обморока и даже комы.

Не совместимо употребление куркумы с препаратами — антикоагулянтами, т.к. эта приправа сама относится к продуктам, разжижающим кровь.

Зато добавление к куркуме черного перца многократно повышает ее усвоение и полезное воздействие на организм.

Куркума: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей куркумы и куркумина:

1. Купить куркуму по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе можно применить купон iHerb и вам доступна !скидка 10% для новых и акции до 30% для действующих покупателей! Рекомендуем обязательно воспользоваться, также при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через лучшие кэшбэк-сервисы, которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены! Не пропустите действующие промокоды Озон на книги и гаджеты и промокод Алиэкспресс на заказ посылки из Китая!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как Вам помогает куркума? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Victoria

    Куркума — при кашле (разжижает мокроту). При застое желчи. При простудах. При заболеваниях глаз (клинически подтверждена профилактика онкологических заболеваний роговицы). Это мой личный опыт, правда, про роговицу я написала так, до кучи — слава богу, нет возможности проверить)). Но от кашля и застоя желчи — помогает на отлично!

  2. Татьяна

    Куркума — это моя любимая пряность. Не знала, что ее еще и в экстрактах можно приобретать.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: