Витамин K (англ. Vitamin K) — это целая группа жирорастворимых витаминов, включающая семь сходных по химическому составу веществ. Впервые о нем стало известно в 1939 году, когда в лабораторных условиях впервые были выделены химических соединений, улучшающих свертываемость крови. В научной публикации их назвали Koagulationsvitamin, что в переводе означало «витамины коагуляции» — именно этому факту витамины группы K обязаны своим буквенным обозначением.
Наибольшую роль в жизни человека играют два из них, а именно: витамин K1 (филлохинон) и витамин K2 (менахинон). Однако синтетические формы витамина K — менадион и фитоменадион по своим свойствам не уступают природным аналогам.
Витамин K: содержание в продуктах
Из всех форм витамина K в организме синтезируется только менахинон (витамин K2), который производится микроорганизмами, населяющими тонкий кишечник человека. Остальные формы этой группы могут поступать в организм только с пищей. К счастью, витамин K присутствует во многих продуктах. Особенно богаты им растения зеленого цвета: капуста, шпинат, брокколи, кресс-салат, латук.
Кроме того источниками этого витамина также являются:
- цукини,
- имбирь,
- огурцы,
- томаты,
- фасоль,
- соевое и оливковое масла,
- рыбий жир,
- грецкие орехи,
- семена Чиа,
- яйца,
- молоко,
- куркума.
В мясных продуктах витамина K совсем мало, исключением является только свиная печень.
Свойства и польза
Витамин K относится к группе незаменимых веществ, без которых невозможно нормальное функционирование органов и систем человека. Он участвует во многих процессах, проходящих в организме, и выполняет множество важных функций. Вот лишь основные из них:
- главной задачей витамина K является содействие в выработке печенью особых белков, с помощью которых осуществляется образование сгустков крови. Таким образом, происходит защита организма от излишней потери крови при травмах.
- участвует в формировании костной ткани, ускоряя отложение кальция в костях и обеспечивая его взаимодействие с витамином D3.
- важную роль витамин К играет и в процессе регулирования уровня сахара в крови, предупреждая развитие сахарного диабета.
- способствует выведению вредных токсинов, накапливающихся в печени, уменьшая тем самым риск возникновения множества тяжелых заболеваний.
- регулярное поступление витамина K в организм снижает вероятность развития раковых заболеваний желудка, мочевого пузыря, толстой кишки, почек и молочных желез.
- в последнее время витамин K находит все большее применение и в косметологии — он помогает быстро избавиться от гематом, возникающих после проведения косметических операций и инъекций. Кроме того, витамин K помогает успешно бороться с сосудистой сеточкой на коже, поэтому вместе с коллагеном и эластином, а также ангиопротекторами, например, экстрактом конского каштана, входит в состав большинства кремов от купероза.
Витамин K: норма потребления
Точная потребность организма в витамине K не установлена. Принято считать, что на каждый килограмм веса человеку необходимо около 1 мкг этого витамина. Потребность в нем несколько выше у беременных и кормящих женщин, а также у спортсменов.
Количества витамина K, поступающего в организм вместе с пищей, обычно бывает достаточно. Иногда вместе с пищей его поступает даже больше, чем нужно, однако передозировки в этом случае не возникает. Опасный избыток витамина K может возникнуть только при внутривенном введении его синтетической формы — тогда реакцией организма может стать аллергический шок, повышение билирубина в крови и гемолитическая анемия.
Недостаток в организме
Благодаря тому, что некоторое количество витамина K синтезируется микрофлорой в организме человека, дефицит его встречается достаточно редко. В основном это состояние является следствием нарушения всасывания витамина из-за заболеваний печени или желчекаменной болезни, когда недостаток желчи мешает более полному усвоению не только витамина K, но и витамина A, витамина E и витамина D. Другой причиной нехватки витамина K может стать и уменьшение количества полезных микроорганизмов в кишечнике в результате приема антибиотиков или при желудочно-кишечных расстройствах.
Заподозрить дефицит этого витамина можно по следующим признакам:
- сильные и длительные кровотечения даже при незначительных повреждениях,
- кровоточивость десен,
- снижение гемоглобина,
- повышенная утомляемость,
- слишком длительные менструации,
- нарушения в работе системы пищеварения.
Взаимодействие
Витамин K в целом хорошо сочетается со многими веществами. Он благотворно влияет на усвоение некоторых витаминов и микроэлементов, в том числе магния, витамина B2, витамина B6 и фолиевой кислоты.
Однако усвоение самого витамина K значительно снижается в присутствии витамина E. По той же причине нельзя сочетать прием витамина K с витамином A и железом.
Не рекомендуется также принимать витамин K вместе с алкоголем и снотворными средствами.
Купить, цена
Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей витамина K:
1. Купить витамин K по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе можно использовать промокод iHerb и получить реальную выгоду — !скидка 10% для новых и 5% для действующих покупателей, а также выгодные Акции до 60%! Рекомендуем обязательно воспользоваться промокодом М.Видео и получить дополнительные скидки на технику и электронику! Посмотрите и используйте выгодные акции через промокод Яндекс Маркет на первый заказ для получения скидок и участие в распродажах. Используйте промокод Озон на десятки акций. Применяйте популярный промокод Сбермаркет на первый заказ на доставку, а также промокод Ашан на экономию до 70% в официальном онлайн-магазине!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!
Источник фото: iHerb.com
Как Вам помогает витамин K? Ваш отзыв очень важен новичкам!
