Иммунная система создает барьер против микробов, вызывающих инфекции. Какие продукты повышают иммунитет и защищают от инфекций?
Список минералов, витаминов и других питательных веществ, положительно влияющих на иммунную систему, очень велик. Основную роль играют рутин, бета-каротин, магний и витамин C. Однако нельзя упускать из виду роль витамина E, клетчатки, омега-3 кислот и пребиотиков, пробиотиков и ряда других минералов. Некоторые продукты особенно богаты указанными выше компонентами. Их стоит включать в свое ежедневное меню, чтобы эффективно защитить себя от инфекций.
Рутин
Рутин — это органическое химическое соединение, принадлежащее к группе флавоноидов. Вещество получают из цветов японского жемчужного дерева и травы гречихи. Рутин обладает антиоксидантными свойствами, закупоривает сосуды и действует против экссудата. Активное соединение предотвращает образование некоторых высокоактивных свободных радикалов. Его регулярное употребление снижает скорость окисления витамина C, тем самым продлевая его действие. Химическое соединение снижает токсическое действие окисленного холестерина и обладает противовоспалительными свойствами. Рутин также известен как витамин P. Активное вещество растительного происхождения содержится в пищевых добавках, в основном в поливитаминах.
Его природные источники: черноплодная рябина, рута, мята перечная, гречиха винный камень, трехцветная фиалка, зверобой и бузина.
Бета-каротин
Бета-каротин — это натуральный оранжевый пигмент, который содержится в растениях. Попадая в организм человека с пищей, он превращается в витамин A. Избыток бета-каротина выводится с фекалиями. Избыток этого химического соединения не приводит к отравлению витамином A. Преобразование происходит в пищеварительном тракте. Содержится он, в первую очередь, в моркови, перце и помидорах. Витамин A — маслянистое жирорастворимое вещество. Органические соединения необходимы для правильного роста и развития эпителия. Витамин A усиливает сопротивляемость слизистых оболочек. Суточная потребность человека в этом ингредиенте составляет примерно 1-2,5 мг.
Лучшие источники витамина A это: рыбий жир, печень, молоко, масло и яичные желтки.
Магний
Магний — это элемент, который содержится во всех тканях и жидкостях организма. По количеству это четвертый минеральный компонент организма. Из 20-30 г магния более половины находится в костях. Макронутриент необходим для активности около 300 ферментов и активации витамина B1. Магний участвует в активации витамина B1 и в восстановлении фосфатных источников энергии мышечного сокращения. Минерал участвует в синтезе кислот ДНК и РНК и обеспечивает правильное функционирование митохондрий. Дефицит магния может усугубить депрессию и вызвать проблемы с сердцем. Макроэлемент отвечает за психический иммунитет и, в определенной степени, также за иммунную систему, поскольку он защищает фагоцитоз и ускоряет созревание лимфоцитов (хлорид магния является наиболее эффективным среди всех соединений магния).
Добавки магния особенно рекомендуются женщинам в период менструации. Это связано с тем, что во время менструации иммунная система замедляется, что увеличивает риск заражения инфекцией. Женщина менее устойчива к атакам бактерий и вирусов. Во время менструации легко простудиться и получить герпес. Менструация и сопровождающие ее колебания температуры могут привести к более серьезным инфекциям, поэтому необходимо принимать магний и кальций. Эти минералы снижают тонус мышц матки и снимают боль.
Макроэлемент помогает не только женщинам. Магний необходим для правильного проведения жизненных процессов, поскольку он позволяет организму вырабатывать достаточно энергии.
Основные источники этого минерала: шоколад, какао, гречка, миндаль, бананы.
Селен
Другой минерал, положительно влияющий на иммунитет, — это селен. Селен — это органическое соединение, которое защищает клетки ДНК от свободных радикалов и поддерживает иммунную систему. Недавние исследования подтвердили, что этот минерал усиливает защиту от вирусов гриппа, которые легко видоизменяются. Кроме того, селен влияет на правильное функционирование щитовидной железы, отвечающей за правильный обмен веществ и иммунитет организма.
Основными источниками селена являются: зерно, мясо, яйца, молочные продукты, рыба и моллюски.
Цинк
Цинк — хорошая замена антибиотикам, потому что он участвует в выработке иммунных тел. Минерал увеличивает выработку Т-лимфоцитов, которые защищают человеческий организм от вирусов и бактерий. Стоит знать, что цинк, введенный в течение 24 часов с момента появления симптомов, сокращает продолжительность простуды и облегчает ее симптомы.
Основными источниками цинка являются: говяжья вырезка, гречка, семена подсолнечника, семена тыквы, чеснок, капуста, бобы и хлеб из непросеянной муки.
Железо
Железо также входит в число минералов, влияющих на иммунитет. Микронутриент входит в состав гемоглобина, поэтому отвечает за транспортировку и хранение кислорода. Он повышает физическую форму и устойчивость к простудным заболеваниям и инфекциям. При дефиците железа в пище человек чувствует слабость. Длительный дефицит этого минерала может привести к анемии.
Основные источники железа: соевые бобы, чечевица, свекла, брюссельская капуста, шпинат, яйца и чеснок.
Витамин C
Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимое соединение. Это не стойкое действующее вещество. Он довольно легко разлагается под действием кислорода и высоких температур, например, из-за сушки, засолки, использования консервантов, а также под влиянием хранения (вот почему, например, картофель имеет одно содержание витамина C осенью и другое — весной). Витамин C повышает сопротивляемость организма и снижает риск простудных заболеваний и их продолжительность. Кроме того, он имеет ряд других функций, в том числе ускоряет заживление ран и сращение костей, улучшает всасывание железа и участвует в регенерации витамина E. Стоит отметить, что витамину C “нравится” «компания» биофлавоноидов (в том числе рутинных) — в таком комплексе он встречается в природе — и так он лучше усваивается и действует более эффективно, поэтому лучше всегда получать его из натуральных продуктов, а не из добавок.
Продукты богатые витамином C: амла, шиповник, облепиха, черная смородина, петрушка, укроп, лимон, апельсин.
Витамин E
Витамин E — это жирорастворимое органическое соединение. Вещество действует как антиоксидант и переносит электроны при биологическом окислении. Его недостаток приводит к мышечной слабости. Токотриенол, являющийся одной из его форм, благотворно влияет на функционирование Т-лимфоцитов и защищает иммунную систему от ослабления, вызванного процессами старения. Соединение может вырабатываться бактериями в кишечнике, но оно должно дополнительно поступать и пищей.
Основными источниками витамина E являются: овощи, молоко, мясо и яйца.
Клетчатка (пищевое волокно)
Дефицит клетчатки замедляет процесс выведения вредных веществ из организма. Бактерии успевают быстро размножаться. Вредные канцерогенные вещества производятся грибами, бактериями и другими паразитами. То же самое и с плохо переваренной пищей. Тогда необходима дополнительная добавка пробиотических бактерий. Достаточное количество клетчатки предотвращает превращение кишечника в очаг инфекции. Пищевые волокна — это пищевые компоненты растительного происхождения. К ним относятся целлюлоза, пектины и гемицеллюлозы, входящие в состав клеточных стенок. Пищевые волокна не перевариваются пищеварительными ферментами, но могут ферментировать в толстом кишечнике. Процессы ферментации происходят при участии соответствующей бактериальной флоры. В результате образуются короткоцепочечные жирные кислоты, которые усваиваются и метаболизируются организмом, а затем выделяются в качестве таких газов, как водород, диоксид углерода и метан.
Основные источники клетчатки: отруби, бобовые, цитрусовые и хлеб цельнозерновой.
Омега-3
Это жирные кислоты. Одна из омега-3 жирных кислот является DHA, т.е. докозагексаеновая кислота, которая играет очень важную роль в формировании иммунной системы. Активное соединение эффективно снижает риск заражения, что было подтверждено несколькими исследованиями с участием младенцев и детей. DHA снижает риск респираторных инфекций и является важным компонентом нервных клеток и сетчатки глаза. DHA дополнительно поддерживает правильное развитие нервной системы и положительно влияет на остроту зрения.
Богатыми источниками омега-3 жирных кислот являются: жирная морская рыба (например, лосось, сардины, скумбрия), водоросли, морепродукты, льняное масло холодного отжима, семена льна, конопляное масло холодного отжима, оливковое масло, а также орехи и семена чиа.
Пребиотики
Пребиотики — это натуральные вещества или экстракты растений, которые положительно влияют на иммунную систему. Они укрепляют иммунитет и предотвращают образование опухолей. Регулярный прием пребиотиков подавляет токсическое действие патогенных микроорганизмов. Натуральные вещества стимулируют работу иммунной системы. Они прилипают к слизистой оболочке кишечника, защищая ее от болезнетворных бактерий и вирусов. Кроме того, пребиотики помогают поддерживать надлежащую кислотность кишечника, что тормозит развитие неблагоприятной микрофлоры, и в то же время улучшает усвоение кальция, цинка и железа.
Лучшие источники пребиотиков: лук, чеснок, картофель, бананы, лук-порей и артишоки.
Пробиотики
Пробиотики являются полезными бактериями, которые укрепляют иммунную систему и восстанавливают естественный баланс организма. Пробиотики часто называются функциональной пищей. Пробиотики улучшают работу эпителия, то есть верхних слоев кожи, пищеварительной системы, а также стимулируют иммунную систему. Задачи пробиотических бактерий — это синтез пищевых веществ и облегчение их биодоступности, облегчение симптомов непереносимости лактозы и снижение риска аллергии. Пробиотики могут снизить риск некоторых видов рака. Пробиотические бактерии перемещаются в толстый кишечник, затем оседают на его эпителии и размножаются.
Источником пробиотиков являются: молочные продукты, в т.ч. кефиры, йогурты.
Кишечник как центр иммунитета
Микрофлора кишечника человека — это сложный набор микроорганизмов, постоянно присутствующих в кишечнике. Бактерии обладают способностью поддерживать гомеостаз, несмотря на постоянное воздействие внешних факторов. Стабильность флоры в кишечнике имеет большое значение для поддержания здоровья всего организма. Наличие микробов на поверхности эпителия кишечника не позволяет патогенным бактериям и вирусам прикрепляться к эпителию, размножаться и вызывать инфекцию. Компоненты микрофлоры постоянно стимулируют иммунную систему и держат ее в напряжении. Планктонная флора — это бактерии, которые путешествуют с пищей и участвуют в процессах пищеварения. Полезные микроорганизмы стимулируют перистальтику кишечника и обеспечивают поступление питательных веществ, в т.ч. определенные витамины.
Продукты для повышения иммунитета
Некоторые продукты содержат высокие дозы витаминов, минералов и других питательных веществ, описанных выше. Их стоит включать в свой рацион, чтобы избежать инфекций и сохранить хорошее здоровье без необходимости приема добавок. Продукты, которые естественным образом повышают иммунитет, включают мед, чеснок и лук, квашеную капусту и огурцы, а также ферментированные продукты.
- Мед содержит натуральные иммуностимулирующие вещества. Они положительно влияют на иммунную систему. Сладкий и питательный, мед содержит холин, который защищает печень, и ацетилхолин, который снижает кровяное давление и благотворно влияет на кровяное давление. Теплое молоко с добавлением меда отлично снимает неприятные симптомы простуды и усталости. Вкусный продукт избавляет от кашля, так как обладает отхаркивающим действием. Не следует добавлять мед в горячие напитки, потому что высокая температура разрушает питательные вещества, отвечающие за свойства этого лакомства.
- Чеснок веками использовался для борьбы с незначительными инфекциями и простудными заболеваниями. В химическом составе овощей с интенсивным ароматом присутствуют вещества, которые действуют сильнее пенициллина. Растение эффективно поддерживает организм в борьбе с вирусами и бактериями. Чеснок содержит ряд витаминов и аллицин. Для тех, кто не любит или не переносит запах чеснока, выпускают чесночное масло в капсулах, которые не имеют вкуса.
- Лук также является богатым источником этого вещества. Активный ингредиент, укрепляющий иммунную систему, отличается сильным характерным запахом и обладает бактерицидным действием.
- Квашеная капуста и огурцы, а также натуральные кисломолочные (несладкие) молочные продукты, например, кефир, йогурт, являются источниками полезных бактерий, которые повышают иммунитет. Так же действует квас и продукты на основе ферментированных соевых бобов — темпе, мисо и натто.
Комплексы для иммунитета: купить
Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей комплексов для иммунитета:
1. Купить комплексы для иммунитета по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При заказе можно использовать промокод Айхерб и получить реальную выгоду — !скидка 10% для новых и 5% для действующих покупателей, а также выгодные Акции до 60%! Рекомендуем обязательно воспользоваться, также при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через кэшбэк-сервисы, которые оказывают помощь возврата процентов с покупки на и без того невысокие цены! Посмотрите и используйте выгодные акции через промокод Яндекс Маркет на первый заказ и последующие для значительных скидок, промокод Летуаль и промокод Ашан помогут получить дисконт в официальных интернет-магазинах брендов до 70%!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!
Источник фото: iHerb.com
Как вам помогает продукты, отдельные добавки и комплексы для иммунитета? Ваш отзыв очень важен для новичков!
