Черника

Черника (англ. Bilberry) – очень полезная ягода, большинство людей знает, что её необходимо принимать для поддержания здоровья глаз и остроты зрения, но не все знают о других ее полезных свойствах.

Черника: ягода

Черника — очень вкусная и полезная ягода. Произрастает она в основном в северных районах — в болотистых местностях и лесах. Внешне черника – это небольшой кустарник, в высоту можно достигать 50 см, но чаще 10-20, причем в тундровых районах растение очень низкое, практически стелется по земле. Свое русское название это растение получило от цвета ягод – они кажутся иссиня-черными. Действительно, ягоды снаружи покрыты налетом, если его стереть, плоды станут черными. Внутри ягоды яркого пурпурного цвета, мякоть нежная и ароматная, но в ней много мелких косточек.

Цветет черника в мае, а плоды созревают уже в июле. Собирать лучше только спелые плоды, из них можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. В лекарственных целях используются плоды и листья, вторые собираются только в период цветения, высушиваются и хранятся не более двух лет.

Черника: состав

В состав черники входят витамины, минералы и микроэлементы:

• марганец,
• цинк,
• селен,
• железо,
• кальций,
• калий,
• магний,
• витамин A (ретинол),
• витамин B1 (тиамин),
• витамин B2 (рибофлавин),
• витамин B5,
• витамин B6 (пиридоксин),
• витамин C,
• витамин E,
• витамин K.

Кроме того, черника — источник флавоноидов (природных антиоксидантов), органических кислот и пищевых волокон.

Черника: свойства

Богатый химический состав черники обуславливает широкий спектр полезных свойств:

1. Антиоксидантные: благодаря содержанию флавоноидов, черника является мощным антиоксидантом, и ее можно применять в целях профилактики онкологических заболеваний.
2. Иммуностимулирующие – витамины и минеральные вещества способствуют укреплению иммунитета организма и его сопротивляемость заболеваниям различного происхождения.
3. Противовоспалительные – черника снимает воспаления внутренних органов, в частности, применяется для лечения желчного пузыря, печени.
4. Катаболические: регулярное употребление ягод черники или биодобавок помогают улучшить обмен веществ. Кроме того, ягода считается диетическим продуктом, поскольку в ней мало калорий и много воды.
5. Антибактериальные – черникой можно лечить заболевания носоглотки: фарингит, ларингит, ангина. Естественно, использовать ее в качестве сопутствующего лекарства, как и настойка прополиса, корня солодки.
6. Черника – незаменимый продукт для поддержания здоровья глаз, она улучшает кровообращение и поступление необходимых веществ.
7. Черника помогает снизить уровень сахара в крови.

Черника: применение

Всем известны лечебные свойства черники, ее рекомендуют применять при:

• Близорукости, дальнозоркости, диабетической ретинопатии, катаракте и прочих заболеваниях органов зрения;
• Кишечных расстройствах (диарея);
• Заболеваниях желудка (гастрит, язва);
• Сахарном диабете;
• Слабом иммунитете.

Черника применяется не только в лечебных целях, из ягод варят компоты, кисели, морсы, пекут пироги, варят варенье. Из черники делается фиолетовый растительный краситель, а специальное красящее вещество в науке используется для определения кислотности.

Черника: для зрения

Черника очень полезна для зрения, ее рекомендуют употреблять при различных заболеваниях глаз. В частности, черника улучшает остроту зрения, сумеречное зрение, цвето- и световосприятие. Все эти положительные результаты достигаются благодаря высокому содержанию в чернике каротиноидов —  лютеина, зеаксантина и бета-каротина. Эти вещества концентрируются в сетчатке глаза и препятствуют ее разрушению и отслоению. Витамины и минеральные вещества улучшают кровоснабжение, укрепляют стенки сосудов и капилляров, а это значит, что кислород и питательные вещества доходят до цели.

Некоторые ученые утверждают, что для улучшения зрения в день нужно выпивать всего 50 мг, якобы большее количество существенно на зрение не повлияет. У этих исследователей есть противники, которые заявляют, что дозировка имеет значение, и чем больше организм получит черники, тем лучше. В любом случае организм каждого человека индивидуален, и больше необходимого брать не станет.

Черника для глаз

Для здоровья глаз следует употреблять свежие ягоды черники или использовать специальные биодобавки с экстрактом черники и других растений (например, Гинкго билоба). Действуют активные вещества очень просто: улучшают кровоснабжение органов зрения и питают необходимыми витаминами и микроэлементами. Как следствие, глаза меньше устают, пропадает ежедневная краснота и улучшается зрение.

Черника: антиоксидант

Пожалуй, только ленивый не знает о пользе черники для глаз, но мало кто догадывается, что эта ягода является эффективным антиоксидантом. Антиоксидантное действие распространяется в основном на органы зрения. Регулярные прием препаратов с содержанием черники или употребление в пищу свежих ягод замедляет окислительные процессы, а значит, и предотвращает старение сосудов и тканей.

Черника: при диабете

Сахарный диабет – распространенное заболевание современности: если раньше им страдали пожилые, то сейчас нередко без уколов инсулина не могут жить и люди среднего возраста. Ну а средств по снижению уровня сахара в крови очень много: стевия, джимнема, полевой хвощ. Но черника, пожалуй, более доступна и знакома в этом отношении. Благодаря высокому содержанию гликозидов и дубильных веществ, черника регулирует уровень сахара в крови, а активные вещества предотвращают развитие ретинопатии (сопутствующее заболевание при диабете, нарушения кровоснабжения сетчатки). Кроме того, ягода очень сладкая и вкусная и ей можно заменить любимые сладости, которые из-за содержания сахара обычно диабетикам противопоказаны.

Черника: железо

Черника – кладезь полезных веществ, в том числе в этой ягоде содержится и жизненно важное железо. Этот микроэлемент участвует в транспортировке кислорода к тканям. В 100 граммах плодов содержится 7 мг этого микроэлемента, столько же его и в яичном желтке и куриной печени! Кроме того, «черничное» железо очень хорошо усваивается, чего нельзя сказать о прочих продуктах питания, и уже тем более о всякого рода лекарственных препаратах.

Черника: кишечник

Чернику можно использовать в качестве противовоспалительного средства, в том числе и для лечения некоторых заболеваний кишечника. Очень часто эту ягоду применяют при неспецифическом язвенном колите: в этом случае черника действует как противовоспалительное и противомикробное средство. Кроме того, в чернике содержатся пищевые волокна, которые активизируют перистальтику и способствуют размножению полезных лакто- и бифидобактерий. В таком случае принимать ягоду нужно с пробиотиками, которых много в кисломолочных продуктах (например, с йогуртом).

Черника: от поноса

Чернику можно принимать и при различных расстройствах ЖКТ. В ее состав входит пектин (пребиотик) и дубильные вещества, которые помогут справиться с поносом. Эффективнее всего сделать отвар сушеных ягод: полстакана плодов на пол-литра воды варить в течение 15-20 минут (после закипания). Отвар процедить и принимать в течение дня по половине стакана. Можно жевать сухие ягоды, но делать это нужно очень тщательно, кстати, этот метод понравится детям.

Черника: при беременности

Во время беременности чернику есть можно, и даже нужно. В ягоде много витаминов, они поддержат иммунитет или ускорят процесс выздоровления, «подпитают» необходимыми веществами органы зрения, уменьшат уровень сахара в крови. Все это положительно скажется на здоровье мамы и малыша. Единственное условие – есть чернику нужно в меру, поскольку в больших количествах она может вызвать запор.

Черника: для детей

Черника – безопасный продукт, и его можно давать детям, естественно, не превышая дневную дозировку (свежих ягод можно съедать не больше стакана). В первую очередь черника необходима в период обострения простудных заболеваний в качестве отличного средства для поднятия иммунитета. Высушенные листья и ягоды в виде отваров дают детям при кишечных расстройствах: активные вещества уничтожают вредные бактерии и приводят в порядок микрофлору. Кашицы из свежих или высушенных и разведенных с водой листьев можно наносить на гноящиеся ранки. Но основное применение черники у детей – зрение. Как правило, учащиеся школ испытывают колоссальные нагрузки, в том числе и на органы зрения. Именно в этом возрасте появляются первые признаки близорукости. Чтобы избежать этих проблем, нужно давать ребенку свежую чернику, компоты или морсы или же специальные препараты с содержанием этой полезной ягоды.

Черника: БАД

В настоящее время БАДы с черникой становятся все более популярными среди населения. Причин такой любви к препаратам несколько:

• Ухудшение зрения — работа за компьютером, просмотр телевизора, фильмы и игры на планшетах и смартфонах.
• Общее снижение иммунитета и недостаток витаминов и минералов.
• Свежие плоды черники достать проблематично, поэтому экстракт черники и препараты на его основе – отличная замена ягодам.

Черника: препараты

Препаратов с черникой очень много, основная задача выбрать действительно эффективный и качественный. На сайте представлен широкий выбор биодобавок, состоящих только их экстракта черники или же с различными добавками.

1). Компания Life Extension предлагает свой препарат «Bilberry Extract»,в котором содержится только экстракт черники в дозировке 100 мг на 1 капсулу. Эта биодобавка идеально подходит для людей с нарушениями зрения: отзывы о «Bilberry Extract» только положительные. После одного курса приема уже видны результаты: глаза меньше устают, не болят, нет покраснений, многие отмечают даже существенное улучшение зрения. Принимать производители рекомендуют 1 капсулу в день во время еды или просто запивая водой.

2). Биодобавка «Bilberry» от фирмы Oregon’s Wild Harvest – уникальна по своей сути. В состав препарата входит не только экстракт черники (на 1 капсулу 80 мг), но и измельченные высушенные плоды (320 мг на  1 капсулу). Принимать нужно по 2 капсулы в день во время еды.

3). Пожалуй, лучшим препаратом в этом ряду можно назвать «Bilberry Extra Strength» от Yerba Prima, здесь содержание черники максимально —  в 1 капсуле – 160 мг экстракта. Принимать его нужно один раз в день 1-2-3 капсулы, в зависимости от интенсивности курса. Этот препарат улучшает сумеречное зрение, поддерживает прочность и эластичность капилляров и сосудов и улучшает кровоснабжение сетчатки.

Черника: аналоги

Черника – не единственное растение, которое помогает поддерживать здоровье глаз, одним из аналогов является очанка – однолетнее травянистое растение, произрастающее в основном в Европе. Но препаратов с содержанием этой травы действительно мало, поэтому лучше обратить внимание на БАДы содержащие лютеин, зеаксантин и бета-каротин (например, на сайте можно приобрести продукцию компании Now Foods по хорошей цене).

Черника: с лютеином

Хотя в чернике и содержится лютеин в больших количествах, все-таки лучше принимать комплексные БАДЫ: черника + лютеин.  Черника отвечает за здоровье глаз в целом, а лютеин – за сетчатку. Офтальмологи отмечают, что у большинства больных проблемы возникают именно с отслоением сетчатки. Это крайне опасно для зрения и способности видеть вообще.

4). Специальная биодобавка «Brite Eyes» от компании Life Time полезных для глаз веществ:

• Черника – 50 мг в 1 капсуле,
• Бета-каротин – 15 мг,
• Витамин Е – 15 мг,
• Очанка – 50 мг,
• Лютеин – 5 мг,
• Зеаксантин – около 1 мг.

Все эти вещества чрезвычайно важны для глаз: они поддерживают нормальное кровообращение, обмен веществ в тканях, способствуют улучшению остроты зрения. Суточная норма всех указанных веществ содержится в 2 капсулах, а принимать их нужно во время еды или запивая водой.

Черника: в аптеке

Препараты с черникой можно купить в аптеке, но лучше этого не делать. Во-первых, много производителей, это значит, что качественную добавку будет трудно определить. Во-вторых, в аптечных биодобавках содержится буквально мизерное количество активного вещества, иными словами, покупается относительно дорогой препарат, в котором нет и половины дневной нормы черники. И, в-третьих, «чистого» черничного препарата в аптеках нет, все они дополнительно обогащены массой нужных и ненужных вещества. Стоит ли тратить деньги на бесполезный препарат? Нет! Лучше заглянуть на сайт и выбрать действительно действенный БАД.

Черника: форте

В аптеке можно приобрести хорошо разрекламированный препарат для улучшения зрения и поддержания здоровья глаз «Черника форте». Производители отмечают, что только в этом препарате, в отличие от всех существующих аналогов, содержится суточная доза черники. Но даже эта дозировка недостаточна, да и препарат «забит» дополнительными добавками, которые работают на «массу». В американских препаратах концентрация действующего вещества намного выше.

Экстракт черники

В производстве биодобавок и различных лекарственных препаратов используется экстракт черники – вытяжка из плодов. В экстракте содержится концентрат полезных веществ, который используется  для лечения заболеваний или поддержания здоровья органов зрения.

Черника: капсулы

Современные производители БАДов выпускают чернику в форме капсул, это очень удобно, невозможно ошибиться в ежедневной дозировке. Кроме того, растительные капсулы быстро растворяются в желудке и начинают действовать практически сразу.

Черника: инструкция

Врачи, как по инструкции,  утверждают, что для поддержания здоровья органов глаз нужно принимать 50 мг черники (антоцианов – активных веществ). Но современные биодобавки содержать большее количество: как правило, в 1 капсуле или таблетке – 200 мг. Такая дозировка рассчитана на устранение других недугов (диабет, кишечные расстройства) или поддержание здоровья организма (в качестве антиоксиданта). Максимальная дневная дозировка 1000-1200 мг, хотя о побочных эффектах сведений нет, но превышать ее все же не стоит. Все лишнее на пользу не пойдет.

Черника: как принимать

Принимать биодобавки с черникой лучше по назначению врача, он подберет правильную дозировку. Но обычно достаточно пить по 3 капсулы (по 200 мг) в день во время еды. Если предполагается интенсивный курс, то нужно подготовиться к приему 2 капсул три раза в день.

Черника: противопоказания

Черника – ягода очень полезная, но употреблять ее можно не всем, имеется ряд противопоказаний:

• Аллергические реакции;
• Болезни почек, в том числе при мочекаменной болезни;
• Склонность к запорам – черника обладает вяжущим действием;
• Заболевания поджелудочной железы;
• С осторожностью во время беременности и лактации.

Черника: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей БАДов с черникой:

Источник фото: iHerb.com

Черника: отзывы

Прочитать реальные отзывы о пользе черники для зрения и ее свойствах как антиоксиданта вы можете ниже. Обязательно оставьте свой отзыв о препаратах черники или для зрения!

Как вам помогает черника или ее экстракт? Ваш отзыв очень важен для новичков!